面包培训-烘焙学校开设面包烘培培训班

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贝果面包圈的制作方法

来源: 发布时间:2019/1/29 0:22:55 浏览次数:20
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贝果面包圈一直是面包店的经久不衰的面包,受欢迎的口味,受到各个年龄段的爱。一种流行的面包,柔软而甜美的豆沙,普通但一直是面包店的畅销品。现在鸡汤已经结束了,让我们开始做面包。

面包圈配料:200g高筋粉,8g奶粉,90g水,20g鸡蛋液,2g盐,28g糖,3G酵母,20g黄油,150g红豆沙司。

贝果面包圈具体做法

  • 1.除黄油和红豆酱外,所有面团材料依次放入面包机中。首先,将液体放入面包机中,然后将面粉放入其中。然后酵母被埋在面粉的一个洞里。开始并加工面团。20分钟后,加入软化的黄油,继续揉成面团,揉至完全阶段,盖上保鲜膜,室温下发酵。

  • 2.发酵至两倍大小,手沾面粉,插孔面团不回缩,发酵完毕

  • 3.取出面团并挤出废气。将它分成六个相等的部分。盖上保鲜膜,在室温下醒来15分钟。等待时间称量豆沙馅,25克一份。

  • 4.取一块面团压平。放入预先称重的豆沙馅。

  • 5.紧紧揉捏,按下并稍微压扁。

  • 6.慢慢将其卷成略长的椭圆形。不要用过大的力来防止卷起的豆沙露出来。

  • 7.用锋利的刀片仔细切割面团,切成均匀的切口,注意只切开顶层,一定要慢慢切开,不要切穿,不要在硅胶垫上操作,防止切割!

  • 8.从侧面剪切并卷起

  • 9.连续卷起,卷成管状,底部朝下,以防止在发酵过程中打开。

  • 10.抓住两端并在中间合拢它们。将一端拧紧,插入另一端并紧紧挤压。

  • 12.将它们全部卷起并放入烤盘中。将它们彼此分开。发酵可以在38度的温度下进行。发酵也可以在烘箱中进行。将热水放在烤盘下面。

  • 12.发酵至两倍大小,取出刷蛋液,并将其放入烤箱中间加热180度,上火180度,下火170度,,烘烤15分钟。当颜色稍微令人满意时,用锡纸盖住。

  • 13.冷却后,不能食用的面包存放在真空保鲜箱内,可有效防止面包干燥,延缓面包老化。效果非常好。

面包培训学校的免费试学活动于本月正式启动

因为我们对每个学生都尽责,学生参观学校后,如果老师面试满意并通过面试,可以免费学习。如果他们的实践能力很弱,有兴趣但不确定是否喜欢这个专业,如果他们不能通过面试,面试老师将决定他们是否可以免费试学。如果他们不符合免费试学标准,老师会建议他选择别的学校或专业。

如果被老师推荐并有资格参加第二次面试,他们可以直接报名学习。到目前为止,我们提供了多种面包培训课程。目的很简单。为了让更多的学生自己做面包,并为顾客提供更多的口味选择。

面包培训课程需要学多久?

只要你拥有学习和创业的核心,你就不必担心。诚心面包培训学校将是您的导师和朋友。参加我们的面包培训将帮助您成功开设一家好的面包店。至于面包培训课程的费用,我们应根据您是想创业还是找工作来定制不同的课程和价格。

1.短期课程通常为7-12天。这些课程不是系统的教学。它们是以产品为导向的。学生无法开发新产品。他们通过简单的教学方法教你一些基本风格或在线红色产品。那些在三线或四线城市经营私营企业或面包店的人会考虑这些课程。首先,课程的长度很便宜,其次,经验教训足以支持这些需求。

2.中期课程通常为1-3个月。这个长期课程可分为公式教学和系统教学。其中大部分实际上是食谱教学,这增加了短期课程的时间,并允许学生花更多的时间和金钱在学校练习类似的产品。假设食谱教学每月可以学习80个项目,系统教学每月可以学习300多个项目,因为系统教学可以教你如何扩展不同口味或口味的其他类似产品,学习单一产品或技术,并轻松制作其他扩展产品。这对就业或创业非常有帮助。

3.长期课程通常为3-9个月。研究周期长,成本相对较高。这个漫长的课程与中期课程相同,分为公式教学和系统教学。

如何选择一个好的面包培训学校

我们应该知道,无论我们去哪里,选择一所好面包学校都是非常重要的。只有确保学校教学质量,我们才能收取学费。

选择一所学校说实话,不要看在线评论或其他人的建议,你要看看自己,找一个知名品牌,然后找几个感觉不错,然后比较,选择最合适的学校为了你!

选择面包培训学校时,要注意以下几点:

1.首先,我们应该确保学校适合你。

2.选择学校时,我们必须去学校看教学环境和教学人员。

3.询问学习时间以及毕业后项目教学是否做得好。

4.学校建议放学后就业也很重要。


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